2017年冬至後的日子，我們準備了暖心暖身的品酒會，給喜愛清酒以及初學者的活動。

禾發堂很榮幸邀請到馬驥鐸老師，主講這次的品酒會。馬驥鐸老師擁有許多經驗，參予各種酒類與食品的大小事務，如本奇科技股份有限公司創辦人、叁伍食酒品酒社團創辦人、覺善原健康分享平台創辦人、FLC品味生活平台共同創辦人、中國中醫健康管理師，更是一位營養醫學講師。

 

 

此次品酒會除了講授清酒知識外，也談論台灣飲食的改變，西化飲食的侵入，讓我們忘卻了台灣以米食為主的文化，讓我們重拾味覺的記憶，找回生長在此天地人孕育的稻禾感動。

 

 

稻米是我們台灣人的主食，在過去的日子裡，我們每天、每餐、每一口都必需有白米的搭配，否則我們將難以有溫飽感受。米飯是我們台灣的人生命，還記得每天回家時，父母或長輩所煮的白飯香味嗎?

 

 

這些濃濃的回憶，成為現在我們手上的清酒以及小零嘴，一口一口皆滿載著回憶、傳統以及健康。

 

 

 

 

接下來請看下面，讓我們來回顧一下當天。

 

 

除了台灣的人民外，也有外國客人前來參予此次品酒會，更深度地了解台灣文化。

 

我們使用台灣的米，台灣的水，釀造台灣的清酒。歡迎身在台灣的你，一起和我們重拾台灣的味道。