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【禾發堂嚴選】醲 琴酒 | 土窯柴焙桂圓

【禾發堂嚴選】醲 琴酒 | 土窯柴焙桂圓

釀琴酒-土窯柴焙桂圓
以東方的桂圓與西方的琴酒結合,用類似sloe gin的做法,把加入杜松子與桂圓浸泡後的米穀基酒蒸餾,再浸泡土窯柴焙桂圓,過濾後調和至43%裝瓶,柴燒與煙燻的氣味與琴酒巧妙結合。酒體帶有紅棕色,初聞時有桂圓的柴燒香氣,入口口感溫潤,前段帶有桂圓甜味與香氣,尾韻帶有濃郁煙燻氣息,餘韻雋永迷人,企圖做一瓶專屬台灣氣味的琴酒。


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禾發堂嚴選  醲琴酒-土窯柴焙桂圓

以東方的桂圓與西方的琴酒結合,用類似sloe gin的做法,把加入杜松子與桂圓浸泡後的米穀基酒蒸餾,再浸泡土窯柴焙桂圓,過濾後調和至43%裝瓶,柴燒與煙燻的氣味與琴酒巧妙結合。酒體帶有紅棕色,初聞時有桂圓的柴燒香氣,入口口感溫潤,前段帶有桂圓甜味與香氣,尾韻帶有濃郁煙燻氣息,餘韻雋永迷人,企圖做一瓶專屬台灣氣味的琴酒。

土窯柴焙桂圓

合作夥伴「山頂壯圓」已傳承第三代,將阿公的厲害技藝說什麼都要繼續傳承下去,堅持在台南東山這塊寶地栽種台灣原生種桂圓,以及傳統工法的「土窯、柴燒」,同時與時俱進,導入動力機械擴建焙灶,六天五夜不停火的土窯柴燒,每2小时添一次柴火,人工手揉脫枝、翻焙、讓桂圓受熱均勻,讓煙燻味完整吃進去。每一顆桂圓的背後,都是土地與人的全心全意。



酒精濃度    43% 

釀造原料    米、杜松子、土窯柴焙桂圓

產品容量    500ml

產品規格    玻璃瓶裝

保存方式    建議保存在攝氏15度以下冷涼場所,開封後請盡早飲用。

保存期限    無限期

建議品飲    純飲、Gina

購買說明    酒品依法不提供網路銷售


如欲購買   請致電02-2753-0153,或加入禾發堂Line官方帳號 @hofatown
實體店面   信義  新光三越A4館B1 禾發堂 旗艦店

推薦酒譜for Gin Soda(200ml)

1.冰塊八分滿

2.加入釀琴酒1盎司

3.加入蘇打水2盎司

4.連同冰塊攪拌均勻

5.可加入幾滴檸檬或放置檸檬片


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